Det kan godt være, at de fleste ikke har særligt flatterende minder om lambruscoen – den lyserøde, søde og klistrede boblevin fra Italien, som kunne fås for 15 kr. i ethvert firser-supermarked med respekt for sig selv.
Og lukker jeg mine øjne et øjeblik, svimler det da også lidt for mig. I mine minder står jeg foroverbøjet og med en hånd på panden bag byens lokale diskotek med Anne Linnets ”Venus på Tværs” i baggrunden. Jeg har fået for meget af den billige mousserende lyserøde vin – og det fik man sådan set rimelig hurtigt dengang i firserne. For det var jo noget billigt sprøjt yuppierne hev frem fra under deres blazere. Og hvis den så oven i købet blev serveret med en rejecocktail bestående af slatten kinakål og knapt optøede rejer, så skulle man jo få det dårligt.
Men jeg er jo blevet voksen nu og har selvfølgelig et helt andet forhold til alkohol end dengang i firserne – og det er gået op for mig, at man for det første kan drikke med måde og for det andet, at kvalitet også har noget at sige.
Og der findes faktisk lambrusco af høj kvalitet, selvom det måske i de fleste danske ører lyder selvmodsigende.
Men det er heller ikke, fordi det ligefrem bugner med god lambrusco på de danske vinhandleres hylder.
Måske fordi danskerne endnu ikke helt er kommet sig over de kvalme firseroplevelser og efterspørgslen derfor ikke er særlig stor. Men også fordi de italienske vinproducenter fortsat primært producerer den billige og halvdårlige vin til eksport. Den gode lambrusco kommer sjældent ud over Italiens grænser og når derfor ikke vores blege og dårligt vante ganer.
Men befinder man sig i Lambruscoens hjemland og bliver budt på drikken, skal man unde sig selv at takke ja – for den gode af slagsen begraver kvalme lyserøde minder bagerst i hovedet og får det til at boble indeni i stedet.
Man kan enkelte steder finde god lambrusco i Danmark, blandt andet hos Kanavin.
Firser-menuen forklædt som voksen
/VMDA
/Foto: Flickr
Lambrusco er okay. Men hvornår får vi noget øl og whisky på denne blog?
Hvis bloggen overlever sin testperiode, kan det meget vel tænkes, at øl og whisky får en plads her.
Hvedeøl kunne for eksempel godt tåle at få et par linier med på vejen.
Jeg går i tænkeboks.
/ VMDA